Descrizione escursione
Trekking Cisternino: Monte Pizzuto e Gianecchia, un semplice itinerario di walking a Cisternino, nella splendida Valle D’Itria. In circa 7 Km senza difficoltà di sorta, un itinerario di walking piuttosto rilassante che connette l’area archeologica di Monte Gianecchia con Monte Pizzuto a Cisternino. Cammineremo attraverso il bosco di fragno ed altre querce secolari, i seminativi e la macchia mediterranea. Infine giungeremo sul pianoro di Monte Giannecchia dove la vista dall’alto del colle spazia fino al faro di Torre Canne. La nostra esperienza si concluderà a Monte Pizzuto dalla cui sommità domineremo la piana degli ulivi secolari. Terminata l’escursione ci sposteremo con le auto in un frantoio della zona dove l’esperto proprietario ci illustrerà i diversi tipi di olio extravergine di oliva (4 + 2 aromatizzati all’arancia ed al limone) di loro produzione estratto con spremitura a freddo dagli ulivi secolari e ci illustrerà i diversi sapori ed odori in base alle cultivar utilizzate per produrre i vari oli. Il tutto sarà accompagnato da un ricco aperitivo di olive, friselline, tarallini, mandorle tostate, salumi e formaggi, bresaola. Procederemo con l’assaggio delle 5 diverse tipologie di vino IGP prodotte sempre dall’azienda. Insomma, dopo lo sport recupereremo le energie grazie ai sapori autentici della nostra meravigliosa terra di Puglia, così lussureggiante e così generosa. Ci rilasseremo al tramonto sotto gli ulivi secolari in una magica atmosfera dove consumeremo il nostro aperitivo all’aperto imparando a conoscere i prodotti dell’azienda e riassaporando il gusto dello stare insieme.
