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SUMMARY:Truffle Hunting Alta Murgia con pranzo in masseria - Esperienze in Puglia
DESCRIPTION:Truffle Hunting in Puglia nel Parco dell’Alta Murgia con pranzo in masseria\nScopri un’esperienza autentica nel cuore della Puglia: una giornata dedicata alla ricerca del tartufo nella natura incontaminata della Murgia\, seguita da un pranzo tipico in masseria con i sapori della tradizione locale. \n La ricerca del tartufo nella Murgia\nLa giornata inizia con l’incontro del tartufaio ed i suoi cani addestrati nelle campagne del parco. Dopo una breve introduzione sui diversi tipi di tartufo e sull’ecosistema della Murgia\, si parte per una passeggiata tra querceti\, pascoli e sentieri di pietra calcarea tipici dell’altopiano. \nDurante la camminata si osserva il lavoro dei cani\, che con il loro olfatto individuano i tartufi nascosti sotto terra. Quando uno di loro segnala il punto giusto\, il tartufaio scava delicatamente con un piccolo attrezzo per estrarre il tartufo senza danneggiare il terreno. È un momento emozionante\, perché si vede da vicino una tradizione antica e il rapporto speciale tra uomo e cane. \nL’esperienza non è solo raccolta: il tartufaio racconta storie\, tecniche e curiosità sulla ricerca del tartufo nella Murgia\, un territorio meno noto rispetto ad altre zone italiane ma ricco di biodiversità. \nPranzo tipico in masseria\nAl termine della ricerca del tartufo\, l’esperienza continua con un pranzo in una tradizionale masseria pugliese\, immersa nella quiete della campagna. \nIl menù propone piatti preparati con ingredienti locali e con tartufo fresco appena raccolto\, tra cui: \n\nAntipasti tipici della masseria con salumi\, formaggi\, bruschette con tartare di manzo e olio al tartufo\, lonzino alla barbabietola\, arrosto di vitello\, crema di zucca con crostini al profumo di tartufo\, roastbeef di maiale con rucola e pomodorini\nPrimo piatto della tradizione\, come pasta fresca con tartufo e porcini\nSecondo piatto braciole al sugo\nDolce e frutta di stagione\nVino locale\, caffè e liquore della casa\n\nIl tutto in un’atmosfera accogliente fatta di pietra\, ulivi secolari e profumi della cucina pugliese. \n Perché il truffle hunting in Puglia è un’esperienza speciale\nQuesta attività permette di: \n\nscoprire un lato poco conosciuto della Puglia\nvivere la natura del Parco Nazionale dell’Alta Murgia\nconoscere le tradizioni dei tartufai\ngustare piatti autentici preparati con ingredienti locali\n\n\nUn’esperienza di truffle hunting nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia\, in Puglia\, è un’attività autentica che unisce natura\, tradizione e gastronomia locale e rappresenta uno dei modi più autentici per entrare in contatto con l’anima della Murgia\, uno dei territori più affascinanti del Sud Italia. \n\nINFO E DETTAGLI\n\nLunghezza della camminata: variabile / difficoltà: facile\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234\n Durata: dalle ore 10:00 alle ore 15.00 circa.\n Quota di partecipazione: €50\n Appuntamento: Ore 8:00 Bar Liberty a Brindisi oppure ore 10:00 direttamente al punto di partenza dell’escursione nella Murgia (verrà mandato punto google Maps ai prenotati). \nChi non è automunito potrà usufruire del car sharing dividendo i costi del carburante con chi mette a disposizione l’auto.\n Abbigliamento ed occorrente: scarpe da trekking\, zainetto con acqua e pranzo al sacco\, giacca antivento ed abbigliamento consono alla stagione.
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SUMMARY:Park Park: a passeggio con il celebre cantastorie della Murgia
DESCRIPTION:Evento unico da non perdere. Una giornata in cammino con il celebre cantastorie della Murgia alla scoperta della Via Appia Antica.\nPark park è un progetto culturale ideato dal Direttore Artistico di Masseria Jesce\, Stazione di Posta della Via Appia Antica\, Donato Laborante\, in arte Emar Orante\, personaggio istrionico e profondo conoscitore della sua terra.\nDa sempre impegnato in varie battaglie di valorizzazione del territorio. Donato è un attore ed un cantastorie alla vecchia maniera. E’ comparso in diversi film e fiction. Sa incantare e lasciare a bocca aperta chi lo ascolta.\nLa giornata sarà in collaborazione con l’agriturismo Masseria Losurdo\, e di altre 4 Masserie confinati tra di loro\, che ci tramandano testimonianze archeologiche sorprendenti costeggiando il tracciato storico dell’Appia Antica.\nTra villaggi\, insediamenti e necropoli neolitiche\, chiese rupestri\, Masserie e Jazzi. Il progetto PARK PARK consiste nell’unione di queste masserie sotto un unico itinerario\, presentando questo piccolo tour nel piccolo parco archeologico altamurano.\nAl termine del cammino\, una volta rientrati a Jesce ci sarà un picnic con prodotti tipici.\n\n\nINFO E DETTAGLI\nLunghezza della camminata: 8 km / difficoltà T (turistica) / durata 4 ore \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \n Quota di partecipazione: €25. La quota comprende trekking e aperitivo con prodotti locali. \n Durata: dalle ore 09:30 alle ore 14:30 \n Appuntamento: Ritrovo al punto di partenza della camminata alle ore 09:30 (forniremo link Google Maps ai prenotati). \n Abbigliamento ed occorrente: scarpe da trekking\, zaino con acqua e pranzo al sacco\, bastoncini da trekking
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SUMMARY:Castel del Monte tempio esoterico - visita guidata
DESCRIPTION:In occasione della prima domenica del mese\, in cui uno dei tesori monumentali della Puglia\, nonchè patrimonio Unesco\, è fruibile gratuitamente grazie all’iniziativa “prima domenica del mese gratis al museo”. Ho pensato a questa escursione fantastica che unisce il trekking nel Parco dell’Alta Murgia\, alla visita guidata di Castel del Monte. \nTrekking nel Parco dell’Alta Murgia\nInizieremo con un facile e bel itinerario di trekking nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Vi condurrò attraverso jazzi\, piante spontanee\, fioriture e profumi autunnali\, specie arboree tipiche della macchia mediterranea fino al maestoso maniero ottagonale che si staglia sulla collina all’orizzonte. \nCastel del Monte\, tempio iniziatico esoterico\nArrivati a Castel del Monte usufruiremo del biglietto di ingresso gratuito e vi condurrò in una visita guidata “fuori dagli schemi”. \nUn edificio di cui si ignora con certezza il costruttore. Definito castello ma privo di strutture funzionali alla difesa. Da molti ritenuto casino di caccia o luogo di svago della Corte\, ma collocato in una posizione dove i falconi non potevano facilmente fare ritorno e privo di ogni comodità e servizio adatto ad ospitare una Corte. Caratterizzato da un’incredibile opera di ingegneria idraulica.Tantissime sono state le ipotesi e le teorie su questo luogo “misterioso” che da sempre è stato un rompicapo di tanti studiosi. Si è detto di tutto e di più su Castel del Monte per riuscire a trovare una spiegazione sul perchè a tante domande. \nEppure quell’edificio isolato\, ottagonale\, immerso in una fitta selva\, indifendibile\, inabitabile\, privo di stanze di servizio\, con appena cinque camini e cinque cisterne\, labirintico cela un antico tesoro; un numero d’oro. Non un tesoro materiale\, bensì di conoscenza. \nCastel del Monte è la summa della Conoscenza sacra medievale\, la sintesi dell’anima mistica delle tre religioni monoteistiche\, il Tempio di Sophia\, la Divina Sapienza. E’ un luogo questo che gronda di simbolismi e significati non visibili a tutti. Castel del Monte è un tempio iniziatico\, uno scrigno esoterico.Parleremo di tutto questo e di tantissimo altro riguardo questo luogo che Anime antiche che hanno solcato il nostro territorio pugliese ci hanno lasciato in dono ed abbiamo il compito di comprendere profondamente. \nE’ disponibile car sharing da Brindisi dividendo i costi del carburante con chi mette a disposizione l’auto. \nINFO E DETTAGLI\n Lunghezza del percorso: 8Km / Dislivello: 150m / Ore di cammino: 2\,5 / Difficoltà: medio-facile \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE entro venerdì ore 13:00 compilando il form sottostante oppure al numero tel./WhatsApp 3209771234 \n Durata: dalle ore 10:30 alle ore 15.30 circa. \n ABBIGLIAMENTO RICHIESTO: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati. \n QUOTA DI PARTECIPAZIONE: €20 \n APPUNTAMENTO: ore 08:30 presso caffè Liberty di Brindisi oppure ore 10:30 in zona Castel del Monte (verrà mandato link Google Maps ai prenotati).
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SUMMARY:Castel del Monte\, tempio esoterico ed i mandorli in fiore
DESCRIPTION:In occasione della prima domenica del mese\, in cui uno dei tesori monumentali della Puglia\, nonchè patrimonio Unesco\, è fruibile gratuitamente grazie all’iniziativa “prima domenica del mese gratis al museo” ed in occasione della magnifica fioritura primaverile dei mandorli; ho pensato a questa escursione fantastica che unisce il trekking nel Parco dell’Alta Murgia\, alla visita guidata di Castel del Monte\, per concludersi con la degustazione in un mandorleto dei prodotti di una nota azienda locale\, fatti proprio a base di mandorle. \nTrekking nel Parco dell’Alta Murgia\nInizieremo con un facile e bel itinerario di trekking nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Vi condurrò attraverso jazzi\, piante spontanee\, fioriture e profumi primaverili\, specie arboree tipiche della macchia mediterranea fino al maestoso maniero ottagonale che si staglia sulla collina all’orizzonte. \nCastel del Monte\, tempio iniziatico esoterico\nArrivati a Castel del Monte usufruiremo del biglietto di ingresso gratuito e vi condurrò in una visita guidata “fuori dagli schemi”. \nUn edificio di cui si ignora con certezza il costruttore. Definito castello ma privo di strutture funzionali alla difesa. Da molti ritenuto casino di caccia o luogo di svago della Corte\, ma collocato in una posizione dove i falconi non potevano facilmente fare ritorno e privo di ogni comodità e servizio adatto ad ospitare una Corte. Caratterizzato da un’incredibile opera di ingegneria idraulica.Tantissime sono state le ipotesi e le teorie su questo luogo “misterioso” che da sempre è stato un rompicapo di tanti studiosi. Si è detto di tutto e di più su Castel del Monte per riuscire a trovare una spiegazione sul perchè a tante domande. \nEppure quell’edificio isolato\, ottagonale\, immerso in una fitta selva\, indifendibile\, inabitabile\, privo di stanze di servizio\, con appena cinque camini e cinque cisterne\, labirintico cela un antico tesoro; un numero d’oro. Non un tesoro materiale\, bensì di conoscenza. \nCastel del Monte è la summa della Conoscenza sacra medievale\, la sintesi dell’anima mistica delle tre religioni monoteistiche\, il Tempio di Sophia\, la Divina Sapienza. E’ un luogo questo che gronda di simbolismi e significati non visibili a tutti. Castel del Monte è un tempio iniziatico\, uno scrigno esoterico.Parleremo di tutto questo e di tantissimo altro riguardo questo luogo che Anime antiche che hanno solcato il nostro territorio pugliese ci hanno lasciato in dono ed abbiamo il compito di comprendere profondamente. \nDegustazione nei mandorli in fiore\nRientrati alle auto seguendo un altro sentiero differente\, ci sposteremo di circa 10 minuti per raggiungere un mandorleto in fiore di proprietà di una nota azienda agricola della zona. \nCi immergeremo nella bellezza\, nel profumo e nella delicatezza dei mandorli in fiore. In particolare dei mandorli tipici della zona dell’Alta Murgia\, ovvero i mandorli della cultivar Filippo Cea. Saremo ospitati da un agronomo e dalla sua azienda che ci svelerà tutti i segreti e le particolarità di questa varietà Presidio Slow Food. Dopo aver appreso la teoria\, passeremo alla pratica… \nPerchè oltre l’occhio\, anche il palato vuole la sua parte! \nIl tour infatti proseguirà con un’esperienza culinaria e sensoriale dei prodotti aziendali. La degustazione partirà con l’assaggio delle mandorle tostate\, mandorle pelate e mandorle sgusciate della cultivar Filippo Cea. Proseguiremo con un tagliere di salumi e formaggi tipici della Murgia accompagnati con creme di mandorla (3 creme diverse da abbinare a 3 formaggi diversi)\, il tutto accompagnato da focaccia locale. Successivamente proseguiremo con la degustazione del “pignatello” caldo di lenticchie bio Igp con olio extravergine di oliva della cultivar coratina\, accompagnato da pane tostato. \nIl tutto verrà innaffiato da vino Primitivo di produzione dell’azienda e da latte di mandorla prodotto con la ricetta originale. \nInfine concluderemo la degustazione con l’assaggio di una torta a base di mandorle prodotta con olio di mandorle e farina di  mandorle parzialmente disoleata (superfood) accompagnata con crema di mandorle e cacao senza zuccheri aggiunti. \nLa nostra giornata hanami si conclude così in bellezza\, amicizia e condivisione. \nINFO E DETTAGLI\n Lunghezza del percorso: 8Km / Dislivello: 150m / Ore di cammino: 2\,5 / Difficoltà: medio-facile \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE entro venerdì ore 13:00 compilando il form sottostante oppure al numero tel./WhatsApp 3209771234 \n Durata: dalle ore 9:30 alle ore 16.00 circa. \n ABBIGLIAMENTO RICHIESTO: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati. \n QUOTA DI PARTECIPAZIONE: €35 \n APPUNTAMENTO: ore 07:15 presso caffè Liberty di Brindisi oppure ore 9:15 in zona Castel del Monte (verrà mandato link Google Maps ai prenotati).
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SUMMARY:La gravina di Gravina in Puglia
DESCRIPTION:Gravina in Puglia è una delle cittadine pugliesi ricadenti nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia e sorge al confine tra Puglia e Basilicata\, nei pressi della Fossa Bradanica\, a soli venti chilometri da Matera. \nFederico II la definì “giardino di delizie” e\, come il nome stesso “Grana dat et vina” fa intuire\, tutto intorno alla città\, Gravina vanta di un territorio molto esteso vocato alla produzione di grano\, vino ed olio. Qui lo stesso Federico II fece realizzare un castello che aveva la funzione di ospitare lui ed i suoi uomini\, prima e dopo le battute di caccia svolte nel territorio murgiano. \nQui l’acqua ha scavato la roccia calcarea  formando una profonda gravina sulla quale oggi sorge l’abitato di Gravina in Puglia. \nLa gravina di Gravina in Puglia attraversata da parte a parte dall’ormai celebre ponte dell’acquedotto pugliese è la nuova icona del cinema internazionale. Molti registi infatti scelgono la gravina di Gravina in Puglia come location per i propri capolavori cinematografici. Sul ponte dell’acquedotto della Madonna della Stella sono state girate scene di James Bond “007\, no time to die“\, “Maria Maddalena“\, “Pinocchio“\, “Tolo Tolo” di Checco Zalone\, “Il bene mio“\, “Il viaggio della sposa” di Sergio Rubini e “L’ultimo Paradiso” con Scamarcio. \nTrekking: la gravina di Gravina in Puglia\nIl nostro itinerario di trekking nella gravina di Gravina in Puglia ci consentirà di conoscere quindi la storia millenaria della città di Gravina. Dal neolitico al periodo peuceto a quello romano ed a quello medievale\, fino ai giorni nostri. Ma è soprattutto percorrendo il sentiero del complesso rupestre delle sette camere che toccheremo con mano lo stretto rapporto tra acqua\, roccia e uomo. \nIl complesso rupestre delle sette camere è  scavato interamente nel banco roccioso e prende il nome dalla presenza di sette ambienti intercomunicanti tra loro collegati tramite scalini. Il paesaggio che si aprirà davanti ai nostri occhi sarà magnifico! Avremo modo di ammirare uno splendido panorama su Gravina in Puglia e la chiesa rupestre di San Michele delle Grotte. \nA fine escursione ci sarà la possibilità di visitare Gravina sotterranea\, una città sotto la città (ticket a pagamento) \nINFO E DETTAGLI\nLunghezza della camminata: 11 km / difficoltà T (turistica) / durata 4/5 ore \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \n Durata: dalle ore 10:00 alle ore 14:00 \n Quota di partecipazione: €15 \n APPUNTAMENTO: Ritrovo al punto di partenza della camminata alle ore 10:00 (forniremo link Google Maps ai prenotati). \n Abbigliamento ed occorrente: scarpe da trekking\, zaino con acqua e pranzo al sacco
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SUMMARY:Il Pulo di Altamura e l'uomo di neanderthal
DESCRIPTION:Il Pulo di Altamura e l’uomo di neanderthal\nCon questa escursione walking nella natura vi portiamo a camminare ad Altamura alla scoperta della più grande dolina carsica dell’Alta Murgia: il Pulo di Altamura. Il termine il termine “pulo” è utilizzato in questa zona della Puglia per indicare una dolina ed è un termine utilizzato anche per indicare le altre tre altre grandi doline murgiane\, ossia il Pulicchio di Gravina\, il Pulo di Molfetta e il Pulicchio di Toritto. \nAlla periferia di Altamura\, nel mezzo dell’altopiano delle Murge\, si apre quello che sembra un enorme imbuto\, una profonda voragine. Una depressione di forma più o meno circolare il cui diametro è di circa 500 m. con una profondità di circa 100 metri. Lungo le pareti\, in alcuni punti molto ripidi\, \n \nsi sono create grotte e anfratti\, abitati dal paleolitico superiore all’età del bronzo. Al termine dell’escursione a piedi ci recheremo in uno dei forni più rinomati della zona dove ci sarà la possibilità di acquistare il famoso pane di Altamura. \nL’uomo di Altamura\nDopodichè  ci sposteremo in località Lamalunga\, dove visiteremo il  museo dell’uomo di Altamura\, ovvero un’importante testimonianza della frequentazione della zona da parte della specie homo neandethalensis. \nQui attraverso un video in 3d scenderemo nelle viscere della terra provando l’emozione che gli speleologi hanno provato nel momento in cui nella grotta di Lamalunga ritrovarono l’uomo di Altamura. \n INFO E DETTAGLI \nLunghezza della camminata: 8 km / difficoltà E (Escursionistica) / durata 4/5 ore\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234\n Durata: dalle ore 9:45 alle ore 14.00 circa.\n Quota di partecipazione: €10\n Appuntamento: Ritrovo presso Bar Liberty (Brindisi) ore 7:30. Ritrovo al punto di partenza della camminata ad Altamura alle ore 9:30. Chi non è automunito può comunicarlo al momento dell’adesione ed usufruire del car sharing dividendo i costi del carburante con chi mette a disposizione l’auto.\n Abbigliamento ed occorrente: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua e pranzo al sacco\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati con giacca antivento.
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SUMMARY:Il sentiero dei mandorli in fiore
DESCRIPTION:Approfittando delle temperature miti dei nostri inverni e dell’arrivo precoce della primavera\, sarà una vera poesia camminare tra i mandorli in fiore. \nCon questo itinerario di trekking nell’Alta Murgia andremo alla scoperta di Castel Garagnone\, il castello fantasma legato al mitico Federico II di Svevia\, lo stupor mundi. \nDopo aver raggiunto la cima del castello verrà il più bello… \nIl sentiero dei mandorli in fiore\nCi immergeremo nella bellezza\, nel profumo e nella delicatezza dei mandorli in fiore. In particolare dei mandorli tipici della zona dell’Alta Murgia\, ovvero i mandorli della cultivar Filippo Cea. Saremo ospitati da un agronomo e dalla sua azienda che ci svelerà tutti i segreti e le particolarità di questa varietà Presidio Slow Food. Dopo aver appreso la teoria\, passeremo alla pratica… \nPerchè oltre l’occhio\, anche il palato vuole la sua parte!  \nIl tour infatti proseguirà con un’esperienza culinaria e sensoriale dei prodotti aziendali. La degustazione partirà con l’assaggio delle mandorle tostate\, mandorle pelate e mandorle sgusciate della cultivar Filippo Cea. Proseguiremo con un tagliere di salumi e formaggi tipici della Murgia accompagnati con creme di mandorla (3 creme diverse da abbinare a 3 formaggi diversi)\, il tutto accompagnato da focaccia locale. Successivamente proseguiremo con la degustazione del “pignatello” caldo di lenticchie bio Igp con olio extravergine di oliva della cultivar coratina\, accompagnato da pane tostato. \nIl tutto verrà innaffiato da vino Primitivo di produzione dell’azienda e da latte di mandorla prodotto con la ricetta originale. \nInfine concluderemo la degustazione con l’assaggio di una torta a base di mandorle prodotta con olio di mandorle e farina di  mandorle parzialmente disoleata (superfood) accompagnata con crema di mandorle e cacao senza zuccheri aggiunti. \nLa nostra giornata hanami si conclude così in bellezza\, amicizia e condivisione. \n INFO E DETTAGLI \n Lunghezza del percorso: 8Km / Dislivello: +300m / Ore di cammino: 2\,5 / Difficoltà: medio-facile \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE entro venerdì ore 13:00 compilando il form sottostante oppure al numero tel./WhatsApp 3209771234 \n ABBIGLIAMENTO RICHIESTO: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati. \n QUOTA DI PARTECIPAZIONE: €35 \n APPUNTAMENTO: ore 07:45 presso caffè Liberty di Brindisi oppure ore 10:00 a Poggiorsini (verrà mandato link Google Maps ai prenotati).
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