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SUMMARY:Bosco Orimini con degustazione del capocollo di Martina Franca
DESCRIPTION:Passeggiata con degustazione del capocollo di Martina Franca\nrientra in una serie di appuntamenti denominati “gli itinerari del gusto” la passeggiata a Bosco Orimini con degustazione del capocollo di Martina Franca. Questi itinerari sono stati accuratamente studiati in collaborazione con interessanti realtà del territorio con l’obiettivo di coniugare lo sport ed il camminare con le bellezze naturalistiche ed i sapori peculiari della nostra terra di Puglia. \nCon questa escursione cammineremo sui sentieri di Bosco Orimini che trae origini dalla omonima Masseria nei pressi di Crispiano. Questa era una costruzione fortificata con lunghe garitte di forma circolare e con molti trulli. Tutt’intorno vi era e vi è un suggestivo bosco di leccio d’alto fusto facente parte del patrimonio naturalistico della Valle d’Itria sull’antica strada che congiungeva Martina Franca a Taranto. \nDegustazione del capocollo di Martina Franca\nL’itinerario escursionistico ricade nel Parco Naturale Regionale “Terra delle Gravine”. Seguiremo il profilo della gravina dell’Orimini fino a giungere al Cristo Redentore di Martina Franca. Al termine della camminata visiteremo un prestigioso salumificio dove ci verranno illustrate tutte le fasi di preparazione del famoso capocollo di Martina Franca\, presidio Slow Food. \nIl capocollo di Martina Franca\, conosciuto e apprezzato nel Regno di Napoli\, è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina martinese. Una volta comprese le varie fasi di lavorazione si passerà alla degustazione del capocollo di Martina Franca\, della pancetta arrotolata\, della soppressata di Martina Franca (Prodotti Tradizionali del Ministero delle Politiche Agricole)\, salami vari\, guanciale e lonza lardellata accompagnati da un bicchiere di vino\, focaccia ed altre bontà. Possibilità di acquistare i prodotti aziendali degustati. \nINFO E DETTAGLI\nLunghezza del percorso: 8 Km / Tempo di percorrenza: 2 ore e mezza / Difficoltà: facile \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \n Quota di partecipazione: €10 \n APPUNTAMENTO: Ritrovo alle ore 09:00 a Martina Franca (vi verranno inviate il giorno prima le coordinate google Maps sul luogo esatto dell’appuntamento).
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SUMMARY:Viaggiolento nel Pollino con il cantastorie e la sua asina
DESCRIPTION:Viaggiolento nel Pollino con il cantastorie e la sua asina\nAd ottobre le giornate si rinfrescano ed è bello tornare a camminare sù per i monti ed i paesini del Pollino. \nQuesta volta lo faremo in una modalità del tutto nuova proponendovi un viaggiolento nel Pollino in compagnia di uno speciale cantastorie e la sua asina. \nViaggiolento è un’esperienza che prende vita nel Parco Nazionale del Pollino. E’ una passeggiata artistica a piedi con Biagio Accardi (cantastorie) e la sua asina Cometa Libera. Un viaggio che nasce dall’esigenza di sottolineare la necessità di rallentare e tornare a ritmi più umani. Un vero e proprio elogio alla lentezza. Inoltre camminando si conosceranno i due borghi medievali di Tortora ed Aieta\, inseriti nel Parco Nazionale del Pollino. \nL’itinerario di due giorni calca le tracce di Re Italo\, personaggio intorno al quale esistono varie leggende; vissuto\, secondo il mito\, sedici generazioni prima della guerra di Troia. Da lui deriverebbe il nome Italia\, dato prima alla regione corrispondente al suo regno\, ovvero quasi tutta la Calabria ad esclusione della zona settentrionale\, e poi esteso a tutta la penisola\, come riporta Tucidide: «quella regione fu chiamata Italia da Italo\, re arcade» \nSabato 3 ottobre: partenza ore 7:00 da Brindisi\, Lecce\, Bari e Taranto con mezzi propri e ritrovo a Tortora (Cs).  Il nostro itinerario parte dall’Eco-Campo degli Enotri  (Tortora Marina)\, una struttura ubicata nei pressi della zona archeologica\, dove sono stati rinvenuti i resti dell’antica città Blanda\, sul colle del “Palecastro”. Da qui inizia il nostro cammino di circa un’ora lungo il corso della Fiumarella di Tortora. \nAll’arrivo nel centro storico di Tortora breve sosta caffè al bar della piccola piazza del centro. \nProseguiremo poi il cammino viaggiolento in compagnia del cantastorie e della sua asina Cometa Libera verso Aieta\, borgo medievale inserito nella lista “Uno dei borghi più belli d’Italia“. Lungo l’itinerario ci fermeremo nella natura per un pranzo a base di prodotti locali con materie prime che da questo ambiente incontaminato giungono direttamente a noi. \nDopo la sosta ristoratrice continueremo a camminare fino ad arrivare a piedi presso un agriturismo immerso nel verde. Sistemazione negli alloggi e riposo.\nIl Viaggio lento riprende nel pomeriggio con un’escursione per Aieta\, il quarto borgo più bello d’Italia e uno dei più piccoli e caratteristici centri dell’Alto Tirreno Cosentino\, il cui territorio è parte integrante del Parco Nazionale del Pollino. L’abitato antico di Aieta è lo specchio fulgido di un ambiente agricolo montano ancora intatto e ricco di fascino che lo avvolge. \nIl centro storico è situato a circa 12 km dalla costa\, ad un’altezza di 524 metri dove si conservano tracce indelebili del suo glorioso passato: il Palazzo Nobiliare del XVI sec.\, nato ampliando e ristrutturando il turrito castello medievale appartenuto alla gloriosa famiglia dei Loyra\, sovrasta l’abitato con la sua mole al tempo stesso imponente e elegante\, la Chiesa Madre di S. Maria della Visitazione sulla piazza principale con gli splendidi affreschi\, i resti del Convento di S. Francesco d’Assisi alle porte del paese\, la stretta e profonda “Valle dei Mulini” sul torrente Tronaturo che percorreremo interamente nel corso della nostra passeggiata e gli artistici Portali in pietra dei Palazzi Signorili che sorprendono il visitatore lungo gli stretti vicoli dei quartieri più antichi del centro. \nIn serata si fa ritorno al nostro agriturismo dove trascorreremo la serata gustandoci la ricca cena con piatti della tradizione locale e l’esibizione del cantastorie Biagio Accardi. Pernottamento. \nDomenica 4 ottobre: Dopo la colazione presso l’agriturismo il nostro viaggiolento nel Pollino con il cantastorie Biagio Accardi e la sua asina ripartirà alla volta di Tortora.  La mattinata ci vedrà immersi nella cultura storica di questa terra con la visita al museo archeologico e i caratteristici vicoli del borgo medievale. \nImportanti scavi archeologici hanno interessato negli anni il territorio portando alla luce testimonianze di insediamenti umani preistorici\, ma soprattutto i resti dell’antica città di Blanda Julia. Il Museo di Blanda permette di apprezzare lo sviluppo storico di questo suggestivo lembo di Calabria al confine con la Basilicata. \nAd ora di pranzo degusteremo i piatti della tradizione tortorese tra cui primeggiano i zafaràn nome con cui i Tortoresi chiamano i peperoni rossi della varietà a “corna di capra” il cui nome deriva dal latino safranum o dall’arabo “zafràn”. L’uso in cucina di questo alimento va dalla preparazione dei primi piatti ai dolci che potranno essere gustati solo in questi luoghi! Dopo pranzo arrivo presso L’eco-Campo degli Enotri dove il nostro viaggiolento nel Pollino con il cantastorie e la sua asina si concluderà. Saluti di arrivederci e rientro in Puglia. \n INFO E DETTAGLI \n\n\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234\n Abbigliamento: scarpe e zaino da trekking\,  macchina fotografica\, acqua\, trolley piccolo\, abbigliamento a cipolla indicato per la stagione (giacca a vento\, pantaloni lunghi\, pile\, poncho o k-way).
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CATEGORIES:Trekking nel Pollino
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SUMMARY:Walking sulla serra dell'altolido a Gallipoli alla scoperta dell'abbazia di San Mauro
DESCRIPTION:Con questo percorso a piedi sul versante ionico salentino vi porteremo a percorrere antiche vie di pellegrinaggio su cui si spostavano i pellegrini in epoca medievale. Una di queste vie che percorrevano il salento era denominata proprio Via Sallentina. \nIl nostro itinerario ne intercetta ciò che rimane ancora alla luce e ci porterà dal mar ionio a salire sulla serra dell’altolido tra Gallipoli e Sannicola per visitare l’abbazia di San Mauro\, ricca di affreschi bizantini e da pochi anni restaurata. Un vero gioiello di arte medievale che aprirà le porte proprio per noi (normalmente chiusa). \nUna volta scesi dalle rupi di San Mauro torneremo al punto di partenza del nostro itinerario per spostarci questa volta in auto. Attraverso un percorso storico naturalistico scopriremo la settecentesca chiesa de lu SS. Crocefissu te lu Monte\, visiteremo antiche tombe a camera dell’ Età del Bronzo trasformate in abitazioni e ciò che resta del villaggio medievale di S. Agata. \n INFO E DETTAGLI \n\nLunghezza della camminata: 8 km / difficoltà T (turistica= facile) / Dislivello: +150m/ durata 4 ore\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234\n Durata: dalle ore 9:30 alle ore 14.00 circa.\n Quota di partecipazione: €13\n Appuntamento: Ritrovo presso Bar Liberty (Brindisi) ore 8:00. Ritrovo al punto di partenza della camminata alle ore 9:30\n Abbigliamento ed occorrente: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua e pranzo al sacco\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati con giacca antivento.
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CATEGORIES:Escursioni trekking in Salento
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SUMMARY:Escursione walking le vie del sale e le grotte cipolliane
DESCRIPTION:Escursione walking le vie del sale e le grotte cipolliane\nL’escursione walking le vie del sale e le grotte cipolliane è una camminata per camminatori un pò esperti\, dotati di buon equilibrio e dimestichezza di movimento. E’ certamente uno dei sentieri ed itinerari per camminare a piedi più belli del Salento. \nSi attraversa uno dei tratti di costa adriatica tra i più selvaggi. L’escursione camminata walking parte dalla periferia di Corsano. Scendendo verso il mare si attraversano le “vie del sale”. \nQueste non sono altro che dei tratturi che collegavano la cittadina al mare. Infatti fin da epoche antiche i corsanesi erano dediti alla produzione del sale. In virtù di tale utilizzo i sentieri in questione presero il nome di Vie del Sale. \nArriveremo alla marina di Novaglie per poi proseguire lungo il sentiero delle grotte Cipolliane; ripari sotto roccia posti a circa 30 metri a strapiombo sul livello del mare\, che costituiscono un caso esemplare per lo studio del Paleolitico superiore. Concluderemo all’insenatura del Ciolo (con il celebre ponte Ciolo) che\, con le sue pareti verticali forma un canyon che cela tra i suoi versanti rare bellezze naturalistiche e paesaggistiche. Una navetta riporterà i guidatori al punto di partenza. \nINFO E DETTAGLI\nLunghezza della camminata: 10 km / difficoltà E (media) / Dislivello: +150m/ durata 4 ore\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234\n Durata: dalle ore 9:30 alle ore 16.00 circa.\n Quota di partecipazione: €10\n Appuntamento: Ritrovo al punto di partenza della camminata presso il parco avventura di Corsano alle ore 09:30. Il punto di ritrovo è raggiungibile cliccando sul link a Google Maps\n Abbigliamento ed occorrente: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua e pranzo al sacco\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati con giacca antivento.
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SUMMARY:Basilicata insolita e segreta: un giorno da sammaurese
DESCRIPTION:Basilicata insolita e segreta: un giorno da sammaurese\nLa Basilicata è una delle regioni più affascinanti del sud Italia. Negli ultimi anni è tra le mete più ambite per trascorrere delle giornate a contatto con la Natura. Ci sono dei luoghi che conservano ancora delle tradizioni ataviche che affondano le loro radici in secoli di storia. Tradizioni ed usanze indagate da diversi antropologi anni addietro. Ma la Basilicata è anche innovazione e ci sono tanti giovani che praticano la restanza\, ovvero  quella capacità di restare nella propria terra e trovare un qualcosa da fare per vivere dignitosamente piuttosto che emigrare al nord per trovare lavoro. Andremo a conoscere proprio questi giovani che hanno saputo trovare una strada per restare perchè ci piace sempre valorizzarli e poter condividere le loro storie. Un giorno da sammaurese è proprio questo: momenti di condivisione con la gente del posto! \nProgramma un giorno da sammaurese\n \nSabato 23 ottobre: partenza con auto proprie per San Mauro Forte. Arrivo in Basilicata ed incontro con il nostro amico\, esperto tartufaio\, che con i suoi cani da tartufo ci guiderà in una breve camminata nel bosco alla ricerca del pregiato fungo. Sarà davvero interessante conoscere tutti i segreti del tartufo in questa truffle hunting experience! \nDopo la raccolta passeremo ad una degustazione al fresco di una grotta-cantina della pasta con tartufo\, carne alla brace ed altre leccornie tipiche. Dopo pranzo visiteremo un’azienda che produce zafferano. Il produttore ci guiderà in una dimostrazione della lavorazione di questo prodotto e saprà rispondere a tutte le nostre curiosità. Visiteremo poi il centro storico di San Mauro con i suoi affascinanti palazzi baronali ed i vari musei. Se ci sarà tempo\, prima di sistemarci in hotel\, visiteremo un’azienda che produce il pistacchio\, annoverata tra le eccellenze lucane. Poi cena e pernottamento in hotel. \n \nDomenica 24 ottobre: dopo il risveglio e la colazione breve transumanza insieme al pastore che con la sua mandria di podoliche ci accompagnerà in una camminata in natura. Faremo poi una degustazione dei prodotti tipici prodotti dall’azienda casearia. A seguire visita di un antico salumificio artigianale della zona con degustazione dei loro pregiati insaccati (salsiccia pezzente della montagna materana\, salsiccia di suino nero\, \nsoppressata\, capocollo\, lombino\, pancetta e guanciale). \nNel pomeriggio visiteremo un antico pastificio a Stigliano. Qui le tracce dei primi pastai si rinvengono nel lontano 1809 con l’apertura di un laboratorio di maccaroniere. Dopo la tradizione si consolida nel tempo fino a diventare un’eccellenza lucana e poi italiana. Nel 2007 nasce il ormai rinomato pastificio artigianale Fattincasa\, per la produzione di pasta ottenuta con grani lucani biologici certificati tra i migliori grani duri al mondo. \n \nUn indice proteico intorno al 13 per cento e un alto valore di digeribilità\, risultando priva di micotossine\, da tempo la Pasta di Stigliano è impiegata anche nei migliori locali di New York\, Toronto\, Montreal e Parigi.  Per concludere in bellezza visita del meraviglioso borgo di Guardia Perticara\, il paese delle case in pietra\, inserito nel circuito “Uno dei borghi più belli d’Italia“. \n\n INFO E DETTAGLI \n\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \n Abbigliamento: scarpe e zaino da trekking\,  macchina fotografica\, acqua\, trolley piccolo\, abbigliamento a cipolla indicato per la stagione (giacca a vento\, pantaloni lunghi\, pile\, poncho o k-way). \nORGANIZZAZIONE TECNICA DEL VIAGGIO:\nSERAFINO sas Viaggi e Turismo LECCE IT\nP.I. 03207670757- Lic. DPGR 723/97 – C.C.I.A.A.7786/98 – Garanzia Assicurativa UnipolSai Pol. 1/1609/319/103399456
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CATEGORIES:Trekking Basilicata
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SUMMARY:Trekking d'autunno e foliage in Sila
DESCRIPTION:Con l’arrivo dell’autunno la Natura muta forma; soprattutto il bosco cambia i suoi colori donandoci la magia del fenomeno del foliage. Le foglie da verdi virano sul rosso-arancio oppure sul giallo\, prima di formare un manto morbido come un tappeto ai piedi degli alberi. \nQuesto è il periodo migliore per raccogliersi\, per entrare dentro noi stessi e per ascoltare il silenzio del bosco. Con questa proposta cammineremo nelle faggete e bosco di pino laricio della Sila e lambiremo le sponde del lago di Cecita e Lorica. In questa stagione in bosco ci dona anche i famosi funghi porcini che non mancheremo di degustare durante le cene. Insomma\, un programma di trekking in Sila è l’ideale per cogliere tutti i sapori e le sfumatura di questa magica stagione delicata che è l’autunno. \nProgramma del trekking d’autunno in Sila\nSabato 28 ottobre: dopo pranzo (ore 14:00) partenza da Brindisi con auto proprie per Camigliatello Silano. Arrivo in Sila nel pomeriggio. Tempo libero per fare un giro nel borgo in festa in occasione della sagra del fungo porcino tra stand e bancarelle. Cena e pernottamento in hotel. \n \nDomenica 29 ottobre: dopo la colazione facile escursione a piedi al lago di Ariamacina\, piccolo invaso artificiale circondato da pineta. Dopo aver completato il breve giro ad anello ci sarà la possibilità di fare una passeggiata a cavallo di un’ora nei boschi della Sila. Al termine dell’attività ci sposteremo nella vicina Lorica per una passeggiata sul lungolago. Ci sarà anche la possibilità di degustare un’ottima birra artigianale o fare un giro sul lago in battello elettrico. Rientro a Camigliatello. Cena e pernottamento. \nLunedì 30 ottobre: dopo la colazione partiamo a piedi direttamente dall’hotel per immergerci nel vallone delle 7 acque. Cammineremo per un lungo tratto nel bosco con a lato il fiume. Ci sarà un invito a connettersi con l’elemento acqua e con l’energia che essa rappresenta e smuove. Terminate le pratiche energetiche si proseguirà in salita nel bosco fino a raggiungere la vetta di Monte Curcio. Raggiunta la cima dove ci fermeremo a consumare un pò di frutta secca il cammino proseguirà completamente in discesa fino a rientrare in paese. Da qui prenderemo le auto e ci sposteremo nella vicina San Giovanni in Fiore per visitare l’abbazia da lui fondata. Grazie ad un esperto del luogo conosceremo approfonditamente la figura del grande Gioachino da Fiore\, delle sue opere e del suo pensiero gioachimita. In base alle tempistiche ed all’interesse del gruppo decideremo se spostarci sul lago Ampollino oppure rientrare in hotel. Cena e pernottamento a Camigliatello. \nMartedì 31 ottobre: dopo la colazione oggi cammineremo in località Cupone-Fossiata-Arboreto. Ci fermeremo al centro visite e faremo un bel giro ad anello nei dintorni del lago Cecita\, il lago (aritificiale) più grande della Calabria! Vedremo esemplari di pino laricio\, tipico della zona\, impiegati in passato per la raccolta della pece. Dopo il trekking ci concederemo un bel gelato artigianle presso un’azienda d’eccellenza della zona dove protrete acquistare anche frutti rossi. Potremo inoltre acquistare salumi e formaggi dai sapori dimenticati… Nel pomeriggio visiteremo la riserva “I Giganti di Fallistro“\, meraviglioso bosco con più di 50 esemplari secolari di pino laricio che possono raggiungere i 60 metri d’altrezzi e quasi 2 metri di circonferenza. Anche in questo luogo incantato ci sarà la possibilità di entrare in contatto con lo Spirito degli alberi in una maniera del tutto nuova rispetto a quella che già conosciamo… Rientro in hotel. Cena e pernottamento.  \nMercoledì 1 novembre: dopo la colazione ci sposteremo con le auto per raggiungere la faggeta e completare così il nostro trekking d’autunno in Sila. Con questa facile escursione raggiungeremo la Pietra d’Altare\, dove secondo la leggenda Carlo Magno ed i suoi cavalieri\, di ritorno da una Crociata\, celebrarono una messa su degli enormi massi ivi presenti. Ci immergeremo completamente nel bosco e verranno proposte delle pratiche per entrare in connessione con il bosco e con gli alberi. Per chi lo vorrà concluderemo questa esperienza insieme con una indimenticabile mangiata presso un agriturismo. Rientro in Puglia. \nINFO E DETTAGLI\n\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \n Abbigliamento: scarpe e zaino da trekking\, bastoncini da trekking (obbligatori)\, trolley piccolo\, abbigliamento a cipolla indicato per la stagione (giacca a vento\, pantaloni lunghi\, pile\, t-shirt). \n\nORGANIZZAZIONE TECNICA DEL VIAGGIO:\nSERAFINO sas Viaggi e Turismo LECCE IT\nP.I. 03207670757- Lic. DPGR 723/97 – C.C.I.A.A.7786/98 – Garanzia Assicurativa UnipolSai Pol. 1/1609/319/103399456
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SUMMARY:Transumanza\, sentiero del cuore e foliage in Abruzzo
DESCRIPTION:Per il ponte dei Santi quest’anno abbiamo pensato ad un programma prettamente autunnale\, dal momento che uno dei nostri obiettivi è sempre quello di seguire la stagionalità e le cose secondo natura. Tutto questo per permettervi di vivere i luoghi che visitiamo al massimo del loro potenziale in modo da donarvi esperienze uniche e memorabili. \nL’Abruzzo\, terra di pastori\, montagne sacre\, tra le più alte dell’appennino\, prodotti tipicamente autunnali e camminate nei boschi per ammirare il foliage sono gli ingredienti pensati per questo “ponte”. \n29 ottobre: \nSfioratura e tostatura dello zafferano\, l’oro rosso d’Abruzzo.\nPartenza con auto proprie dalla Puglia in modalità car sharing. Arrivo intorno all’ora di pranzo in Abruzzo\, sull’altopiano di Navelli. Pranzo tipico con prodotti a base di zafferano in agriturismo in un contesto rurale genuino e laborioso che vi tornerà in mente ogni volta che mangerete un risotto allo zafferano. Persino il dolce e la grappa saranno allo zafferano! Dopo esserci rifocillati passeremo ad un vero e proprio workshop  dello zafferano nella natura. Partiremo con la spiegazione di tutte le caratteristiche e peculiarità di questa preziosa pianta faremo la nostra prima Abruzzo Experience. Dopo la raccolta\, avvenuta all’alba\, quando i fiori sono ancora chiusi\, si passerà alla sfioratura\, ovvero la separazione degli stimmi dagli stami e dal fiore campanulato. Un momento estremamente meditativo\, in cui tutti sono intorno ad un tavolo a separare cose gialle da cose rosse da cose viola. Il lavoro va eseguito a mano e deve essere ultimato entro la sera\, altrimenti lo zafferano rischia di guastarsi e il raccolto della giornata compromesso. Si passerà poi alla tostatura\, all’essiccazione degli stimmi che vengono messi sopra un setaccio ed in seguito sopra una brace di legna. Una fase molto delicata\, in cui il tempismo con il fuoco è fondamentale per non bruciare gli stimmi ma allo stesso tempo se non si asciugano bene possono marcire in pochi giorni. Un delicato equilibrio. Proseguimento per il b&b. Cena e pernottamento.\n30 ottobre: \nTransumanza col gregge\, i cani ed il pastore. Trekking a passo di pecora.\nDopo la colazione trasferimento in bus in montagna dove incontreremo il gregge\, i cani ed uno degli ultimi pastori d’Abruzzo. Un pastore colto\, quello che abbiamo scelto per voi\, dall’inventiva e dalle idee vincenti\, che è stato in grado di valorizzare il suo lavoro e le antiche tradizioni pastorali di questa terra creando una filiera corta legata alle pecore ed alla pastorizia. \nCammin facendo\, durante la transumanza a scendere dallo stazzo estivo alla dimora invernale avremo modo di conoscerlo meglio. Ci parlerà del suo progetto e del suo duro lavoro ma anche del suo amore per la sua terra Abruzzese. Sarà sicuramente un’esperienza che ci arricchirà e ci farà apprezzare le cose semplici e genuine. Ci sarà la merenda del pastore e rivivremo per un giorno l’esperienza della transumanza\, che da sempre\, per secoli\, ha legato la nostra terra di Puglia alla terra del nostro amico e pastore d’Abruzzo. Al termine della transumanza rientro in bus al b&b. Cena e pernottamento. \n31 ottobre: \nil sentiero del cuore (lago di Scanno a forma di cuore) e le gole del Sagittario.\nDopo la colazione trasferimento a Scanno e partenza per il trekking sul sentiero del cuore che ci porterà al lago di Scanno\, il lago a forma di cuore. Cammineremo nel bosco e raggiungeremo bellissime vedute sul lago. Raggiunto il lago di Scanno ci sposteremo a Villalago\, dove con un secondo sentiero giungeremo all’eremo di San Domenico. Qui riempiremo gli occhi con il verde smeraldo delle acque del Lago di San Domenico\, bacino artificiale creato negli anni ‘20 con una diga sul fiume Sagittario. Giunti a Villalago scenderemo all’ombra e nella quiete del bosco\, fino a giungere al lago di San Domenico e più precisamente all’omonimo Eremo per conoscere la vita di San Domenico abate\, reso noto dal culto che ancora oggi si conserva a Cocullo\, ma che scelse anche le sponde di queste acque a dimora del suo spirito contemplativo. Al termine dell’escursione passeggiata a Scanno. Ci fermeremo poi nella caffetteria / pasticceria storica dove è nato il Pan dell’Orso per poter provare il dolce tipico d’Abruzzo. Nel pomeriggio visita guidata di Sulmona e\, tempi permettendo\, anche di Pacentro col suo bel castello. Rientro in b&b\, cena e pernottamento. \n1 novembre: \nFoliage a Forca d’Acero.\nDopo la colazione spostamento in auto a Forca d’Acero per una nuova immersione nei boschi per ammirare il foliage. Questo è un valico di montagna a quota 1538m sull’Appennino Centrale\, spartiacque tra Abruzzo e Lazio\, L’Aquila e Frosinone\, collega il Comune di Opi con San Donato Val di Comino.\nIl nostro cammino parte da Forca d’Acero\, si immerge nella foresta di Valle Fredda\, tra il monte Panico e il monte San Nicola\, risale un primo valico a quota 1865m e guadagna per prati il Valico Inguagnera 1804m.\nSiamo su un affaccio spettacolare sull’area più selvaggia del parco\, Costa Camosciara e le cime che la sovrastano: Tre Mortari\, Balzo della Chiesa\, Monte Capraro; completano il quadro il monte Petroso sulla destra e il Monte Amaro di Opi sulla sinistra.\nLo sguardo si perde sul manto di fitti boschi di faggio\, autentici custodi della vita di animali selvatici che qui hanno trovato protezione\, salvandosi dall’estinzione. Siamo nella zona di riserva integrale\, sotto di noi si individuano due siti Unesco nei pressi della Val Fondillo: Valle Cacciagrande e Valle Jancino.\nDa questa finestra possiamo provare a immaginare cos’è una foresta vetusta dove gli alberi hanno la possibilità di vivere l’intero ciclo vitale\, che in media varia dai 300 ai 500 anni e riescono a morire di morte naturale.\n“Voglio un autunno rosso come l’amore\, giallo come il sole ancora caldo nel cielo\, arancione come i tramonti accesi al finire del giorno\, porpora come i granelli d’uva da sgranocchiare. Voglio un autunno da scoprire\, vivere\, assaggiare” Stephen Littleword.\nSi concluderà così la nostra magnifica 4 giorni Abruzzese.\nDislivello: 630 m circa / Tempo di percorrenza: 5 h circa / Lunghezza: 11 km circa\n\nORGANIZZAZIONE TECNICA DEL VIAGGIO:\n\nSERAFINO sas Viaggi e Turismo LECCE IT\nP.I. 03207670757- Lic. DPGR 723/97 – C.C.I.A.A.7786/98 – Garanzia Assicurativa UnipolSai Pol. 1/1609/319/103399456
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SUMMARY:Trekking someggiato in Salento e pranzo in antica masseria
DESCRIPTION:Trekking someggiato in Salento e pranzo in antica masseria\nQuesta domenica sarà una giornata speciale in compagnia dei 3 asinelli che cammineranno insieme a noi sui sentieri e tratturi del Bosco di Tricase. Il trekking someggiato in salento ci vedrà partire direttamente dall’antica masseria che fa parte delle masserie didattiche della regione Puglia. \nQui i proprietari ci racconteranno la storia della antica masseria\, un luogo fuori dal tempo\, dove tutto è rimasto intatto\, autentico e genuino come una volta. A partire dalla struttura stessa\, vera meraviglia per gli occhi\, per arrivare alla cucina\, vera goduria per il palato. Qui tutto è come era un tempo. Sono pochi i luoghi che mantengono ancora inalterata la bellezza e l’autenticità del passato come questo luogo… \nDopo aver conosciuto la storia della masseria ci muoveremo insieme ai 3 tenerissimi asini per il trekking someggiato sugli antichi tratturi che rientrano nel Parco Naturale Regionale Otranto\, Bosco di Tricase\, Santa Maria di Leuca. \nIl cammino durante il trekking someggiato sarà molto gradevole ed avrete la possibilità di “guidare” gli asini ed entrare in sintonia con loro. Sarà bello conoscere questi docili animali da vicino e fare l’esperienza di camminare in loro compagnia. \nArriveremo fino alla Torre del Sasso dove si aprirà davanti ai nostri occhi un meraviglioso panorama sulla costa di Tricase. Faremo poi ritorno per altri sentieri\, sempre in compagnia degli asini che verranno guidati a turno da chi avrà il piacere di farlo. Il trekking someggiato in salento terminerà col rientro in masseria dove ci sarà il pranzo genuino dai sapori speciali preparatoci dallo chef. Dall’antipasto\, al primo\, al secondo e dolce tutto sarà perfetto e sarà la degna conclusione di una giornata speciale. \n \n INFO E DETTAGLI\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE entro venerdì ore 13:00 compilando il form sottostante oppure al numero tel./WhatsApp 3209771234 \n ABBIGLIAMENTO RICHIESTO: scarpe da trekking\, k-way\, zaino con acqua\, macchina fotografica\, abbigliamento a strati. \n APPUNTAMENTO: ore 08:00 presso caffè Liberty di Brindisi oppure ore 9:30 a Tricase (vi verrà mandato link Google Maps sul luogo di incontro).
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SUMMARY:Trekking del foliage in Foresta Umbra e passeggiata a cavallo agli eremi di Pulsano nel Gargano
DESCRIPTION:A tutti i nostri follower proponiamo un weekend d’autunno all’insegna dello sport e del benessere nel Parco Nazionale del Gargano. L’itinerario\, studiato apposta per questo periodo dell’anno ci consentirà di ammirare la bellezza delle faggete vetuste della Foresta Umbra\, riconosciute Patrimonio Naturale dell’Umanità dall’UNESCO\, in una veste autunnale del tutto spettacolare: quella del foliage! \nCos’è il foliage?\nIl foliage altro non è che il cambiamento del colore delle foglie degli alberi che avviene con l’arrivo dell’autunno che assumono colori dal giallo all’arancione\, dal rosso al marrone. Si tratta quindi di un fenomeno naturale tipico della stagione autunnale che dà vita a panorami spettacolari. Quale luogo migliore in Puglia\, quindi\, per ammirare questo fenomeno\, se non la Foresta Umbra con la sua varietà di alberi presenti?! Gli amanti della fotografia avranno quindi un motivo in più per partecipare e scattare la foto più bella. \nTrekking del foliage in Foresta Umbra e passeggiata a cavallo agli eremi di Pulsano nel Gargano\nSabato 30 ottobre: trekking del foliage in Foresta Umbra. Ore 7:00 partenza da Brindisi con auto proprie per il Parco Nazionale del Gargano. Arrivo in Foresta Umbra e trekking in Foresta per ammirare il foliage che qui si presenta spettacolare grazie alle diverse specie di alberi che la popolano. La Foresta Umbra costituisce il residuo della primigenia e millenaria selva (Nemus Garganicum ) del promontorio del Gargano. Questa foresta è una tra le più estese formazioni di latifoglie d’Italia\, ed una delle più grandi d’Europa. Conosceremo la bella “faggeta depressa” ed il fenomeno del “macrosomatismo vegetale”. \nConosceremo le doline ed i laghi della Foresta Umbra ascoltando ed apprezzando il silenzio del bosco\, lo scricchiolio delle foglie sotto i piedi\, il profumo della terra. Al termine del percorso a piedi sui sentieri della foresta umbra ci sposteremo a Vico del Gargano\, inserito nella lista “Uno dei borghi più belli d’Italia“. Qui degusteremo la paposcia tipica del Gargano. Possibilità di visita di un castagneto (se ancora ci saranno castagne sugli alberi).  Visiteremo poi un liquorificio dove vengono prodotti liquori con l’arancia igp del Gargano ed il limone femminello del Gargano. Trasferimento in agriturismo per un pò di riposo. Cena e pernottamento.  Lunghezza del percorso: 10Km / Dislivello: +200m / Ore di Cammino:3 / Difficoltà: facile \nDomenica 31 ottobre: il caciocavallo\, grotta Paglicci ed il bosco della Fajarama. Dopo la colazione spostamento a Rignano Garganico dove visiteremo il museo di Grotta Paglicci. Faremo un viaggio nella Preistoria Italiana più remota attraverso la scoperta o riscoperta del giacimento Paleolitico di Grotta Paglicci\, il sito preistorico ubicato nelle campagne di Rignano Garganico.  \nLa visita virtuale di questo sito\, grazie ai tablet ci fornirà uno spaccato di vita umana senza soluzione di continuità da 24.000 a 11.000 anni fa.  In seguito prenderemo parte ad un laboratorio di archeologia sperimentale in cui apprenderemo le tecniche di scheggiatura della selce usate dagli uomini primitivi\, l’accensione del fuoco con la pietra focaia\, l’uso dell’ocra. \nA seguire degustazione dei vari formaggi e prodotti del territorio insieme alla musciska\, un tipo di carne essiccata utilizzata dai pastori durante la transumanza. In seguito visiteremo il convento di San Matteo\, splendido monumento di interesse nazionale posto lungo la Via Francesca (Via Francigena).  Ci immergeremo nel Bosco della Fajarama dove troveremo i pioppi tremoli\, sui cui tronchi sono ben visibili i caratteristici fori provocati dai picchi\, fino ad arrivare alla faggeta. Nel bosco della Fajarama troveremo neviere\, carbonaie\, la presenza della Pinciara\, un tempo nota per le ‘medievali fornaci’ produttrici di pince (coppi) e\, nelle immediate vicinanze\, dei ruderi di S. Nicola\, uno dei tanti luoghi di culto posti lungo la Via sacra dei Longobardi (Via Sacra Longobardorum). Rientro in agriturismo per un pò di relax. Cena e pernottamento. \nLunedì 1 novembre: passeggiata a cavallo per neofiti all’abbazia di Pulsano. Dopo la colazione ci sposteremo nei pressi di Monte Sant’Angelo in un maneggio dove l’istruttore ci darà le nozioni base per la passeggiata a cavallo in sella ai tranquillissimi cavalli murgesi\, la tipica razza pugliese. La passeggiata è adatta a neofiti alla prima esperienza a cavallo. A turno metà gruppo farà trekking e l’altra metà in contemporanea seguirà il gruppo a cavallo ed al ritorno in maneggio si cambierà (chi avrà fatto il trekking andrà a cavallo e viceversa). \nArriveremo all’abbazia di Pulsano\, un luogo ancora incontaminato dove si respira la vera spiritualità del Gargano. La “Valle degli Eremi” di Pulsano è tra i luoghi del cuore FAI. Nei dintorni dell’Abbazia di Pulsano sono localizzati degli eremi\, alcuni di loro sono ubicati su luoghi davvero inaccessibili. La vista sul golfo di Mandrefonia sarà mozzafiato! Visiteremo l’abbazia di Pulsano\, splendido esempio dello stile romanico pugliese. Al rientro in maneggio ci sposteremo in un altro luogo incontaminato ed immerso nella natura per consumare un ricco pranzo con prodotti locali. Dopo il pranzo rientro a casa. \nINFO E DETTAGLI\n\n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \n Abbigliamento: scarpe e zaino da trekking\,  macchina fotografica\, acqua\, trolley piccolo\, abbigliamento a cipolla indicato per la stagione (giacca a vento\, pantaloni lunghi\, pile\, poncho o k-way). \nORGANIZZAZIONE TECNICA DEL VIAGGIO:\nSERAFINO sas Viaggi e Turismo LECCE IT\nP.I. 03207670757- Lic. DPGR 723/97 – C.C.I.A.A.7786/98 – Garanzia Assicurativa UnipolSai Pol. 1/1609/319/103399456
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SUMMARY:Trekking sui sentieri dell'acquedotto pugliese con degustazione vini in cantina
DESCRIPTION:Trekking sui sentieri dell’acquedotto pugliese con degustazione vini in cantina\nLa giornata coniugherà un walking ed un wine experience. Inizierà con la visita della cantina i Pastini situata in un territorio incantevole nelle contrade che dividono Locorotondo da Martina Franca. L’azienda vitivinicola\, immersa in una campagna magnifica che guarda Locorotondo\, nasce nel 1996 con l’obiettivo di recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni: la Verdeca\, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo\, varietà a bacca bianca. \nIl nostro wine experience inizierà con la visita guidata dell’originale masseria del ‘700 con annessi trulli del ‘600\, si prosegue con i suggestivi vigneti autoctoni del Minutolo\, Verdeca\, Bianco d’Alessano e poi con la visita della nuova cantina “I Pàstini” con spiegazione delle fasi di vinificazione e degustazione di una selezione di vini accompagnati da taralli\, friselline tipiche con pomodoro e basilico\, olive\, fave secche. \nAl termine del wine tour sarà la volta del walking tour. Ci sposteremo con le auto a Cocolicchio dove inizierà l’escursione a piedi sui sentieri dell’acquedotto pugliese. Questo percorso segue il canale dell’acquedotto pugliese\, tra Fasano e Locorotondo. \nSi parte da Cocolicchio\, un piccolo borgo di trulli tra i più antichi di Puglia. Da qui ci innesteremo sulla Via dell’acqua dell’acquedotto pugliese dove raggiungeremo il ponte più alto dell’acquedotto con vista panoramica sul Canale di Pirro\, sulla Selva di Fasano e sul verdeggiante panorama circostante. \nAttraverseremo un bosco primigenio di grandi querce di fragno e roverelle\, mentre i trulli e i tratturi tra le piccole contrade ci faranno tornare indietro alle atmosfere rurali di un tempo. Al termine dell’escursione torneremo a casa portandoci il ricordo di una bella giornata trascorsa in natura tra sport e cultura. \n INFO E DETTAGLI \nLunghezza del percorso: 8 Km / Tempo di percorrenza: 2\,5 ore / Difficoltà: facile \n Quota di partecipazione su richiesta \n NECESSARIA LA PRENOTAZIONE compilando il form sottostante oppure al numero tel/WhatsApp 3209771234 \nAPPUNTAMENTO: Ritrovo alle ore 9:15 presso Bar Liberty Brindisi oppure 10:15 presso cantina i Pastini
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